セコガニ（親ガニ）の捌き方の手順で親ガニを捌きます。

炊飯器に洗った米を入れ、通常の水加減で水を入れます。

2の中に調味料※を入れよくかき混ぜ、ブツ切りにしたセコガニ（親ガニ）を広げてのせます。

通常お米を炊くように炊飯します。

炊き上がった後、15分ぐらい蒸らします。

全体をよく混ぜ合わせて盛り付けます。