彩り鮮やか！若松葉ガニdeちらし寿司
ちらし寿司がこんなに簡単にできるなんて！若松葉ガニを使って、最高のおもてなし料理はいかが？
4〜5人分
| 茹で若松葉ガニの身 | 250g |
| 卵 | 2個 |
| さやえんどう | 15g |
| 塩 | 少々 |
| 紅しょうが | 少々 |
| 昆布 | 5cm |
| 米 | 3カップ |
| 合わせ酢 | （砂糖 60g 塩 少々 酢 60ml） |
米は洗い、30分程水に浸してから水を切ります。
炊飯器に米と昆布を入れて炊きます。
茹若松葉ガニの身は調味料（酒、塩）をふりかけてほぐします。
卵を割り、塩を少々入れて錦糸玉子を作ります。
