若松葉ガニをもっと簡単に捌く方法
若松葉ガニをもっと簡単に捌く方法をご紹介します。
脚の付け根の関節から少し離れた部分から切ります。
カニの脚の関節より1センチ位内側の殻に切れ目を入れます。
この時、なるべく身は切らないようにしてください。
沸騰したお湯の中に、7〜10秒入れます。
切れ目を入れた部分をひねると、殻が割れますので、引っ張ると身がスルリと出ます。
カテゴリを選択する
セコガニ （親ガニ）
- 20171204 Ｉ・Ｋ様（神奈川県）
- お買い物のテーマ：季節限定のせこがにをお酒のあてにしました。大分お酒が進みました
松葉ガニ
- 20190126 K・T様（大阪府）
- お買い物のテーマ：以前、百貨店の鮮魚売り場で、茹でガニを購入したが、塩辛すぎる上
若松葉ガニ
- 110224 Ｉ・Ｔ様
- おいしそうなので注文しました。食べやすく、おいしかったです。
