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松葉ガニのレシピ(調理法)基本的な食べ方から、趣向を凝らしたお料理レシピまでご紹介

香ばしい旨味!焼ガニ

松葉ガニの旨味を最大限に引き出す料理法の一つ、焼ガニを紹介します。

香ばしい旨味!焼ガニ
材料 4人分
活または生松葉ガニ 中2枚
少々
少々
手順

活・生松葉ガニの捌き方(カニ鍋、焼ガニ等用)の手順で松葉ガニを捌きます。

捌いた脚、胴体に酒、塩を少しふっておきます。

炭火の上に網をのせ、脚、胴体が重ならないように並べて焼きます。

松葉ガニが焼けたら、器に盛り付けます。

コツ・ポイントコツ・ポイント

炭火の代わりにホットプレートでも焼けます。
その場合、蓋をして7〜10分蒸し焼きにします。

ご購入者様の感想

セコガニ (親ガニ)

20171117 N様(神奈川県)
おいしいセコガニありがとうございました。特に生は動いていたのに驚かされました。仲

松葉ガニ

20190126 K・T様(大阪府)
お買い物のテーマ:以前、百貨店の鮮魚売り場で、茹でガニを購入したが、塩辛すぎる上

若松葉ガニ

110224 I・T様
おいしそうなので注文しました。食べやすく、おいしかったです。

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