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松葉ガニのレシピ(調理法)基本的な食べ方から、趣向を凝らしたお料理レシピまでご紹介

鳥取の冬の味覚!セコガニ(親ガニ)のみそ汁

セコガニ(親ガニ)の濃厚なダシが効いた、寒い鳥取の冬にはなくてはならないあったか定番料理。

材料 4人分
活または生セコガニ(親ガニ) 2枚
大根(短冊切りにする) 適量
味噌 適量
手順

活・生セコガニ(親ガニ)の捌き方の手順でセコガニ(親ガニ)を捌きます。

捌いたセコガニ(親ガニ)を水に入れ火にかけます。

沸騰したらアクを取り、大根を入れます。

大根が柔らかくなったら火を消して味噌を入れます。

ご購入者様の感想

セコガニ (親ガニ)

20171205 K・T様(京都府)
お買い物のテーマ:家族で食べました。商品レビュー:鮮度が良かった。説明も詳しく勉

松葉ガニ

20190126 K・T様(大阪府)
お買い物のテーマ:以前、百貨店の鮮魚売り場で、茹でガニを購入したが、塩辛すぎる上

若松葉ガニ

110224 I・T様
おいしそうなので注文しました。食べやすく、おいしかったです。

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