松葉ガニの蒸し方（捌いて蒸す場合）
カニの旨味を閉じ込めるために、捌いて蒸す方法をご紹介します。
カニの旨味を閉じ込めるために、蒸す方法もあります。ホクホクの蒸しガニを是非お試し下さい！
準備するもの
蒸し器
| 活または生松葉ガニ |
活・生松葉ガニの捌き方の手順でカニを捌きます。
松葉ガニが入る大きめの蒸し器でお湯を沸騰させます。
沸騰したら、松葉ガニの腹を上にして蒸し器の中へ入れます。（甲羅が下）
蓋をして約20分で蒸し上がります。
蒸し過ぎると身が硬くなるのでご注意下さい。
アツアツを食べると最高です。
※蒸し器の代わりにホットプレートでも代用できます。
※手順2で、水と酒を1：1の割合で使うと酒蒸しになります。
